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Por medio de nuestro Programa de Responsabilidad Social “Nutrición con Soja”, este viernes desarrollamos un taller culinario con los alumnos de la Escuela Agrícola de Concepción, quienes aprendieron a preparar deliciosas recetas dulces y saladas a base de leche y bagazo de soja.
La Lic. Antonina López Melgarejo, coordinadora del programa de RSE, acompañó este taller, en el que los jóvenes conocieron no solo las propiedades nutricionales de la soja, sino que también a integrarla dentro de las comidas.
El bagazo se puede incluir en preparaciones como sopa paraguaya, relleno de empanadas, pan kesu, albóndigas y masa para pizza, así como en rolls de canela, pastafrola, pan dulce, torta de naranja, entre otras más.