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A través de nuestro programa de RSE “Nutrición con Soja”, y en convenio con la Fundación Sarabia, desarrollamos este miércoles 9 de septiembre el taller “Cocinando con soja”, en el barrio San Ramón del distrito de Liberación, departamento de San Pedro, por medio del cual las personas de la comunidad aprendieron a preparar recetas dulces y saladas a base de leche y bagazo de soja.
La actividad, que forma parte de nuestro programa de RSE “Nutrición con Soja”, tuvo muy buena concurrencia de las madres de familia, quienes aprendieron cómo utilizar esta oleaginosa (leche y bagazo) en distintas recetas culinarias, entre ellas empanadas con proteína de soja, chipa mestizo y mbeju mestizo, además de las infaltables tortillitas.
En total, suman 13 los establecimientos de producción y distribución gratuita de leche y bagazo de soja habilitados en varios puntos del país (Asunción, Central, Guairá, Alto Paraná, Itapúa, Misiones, Caazapá y San Pedro) dentro del marco de nuestro programa de RSE, cuyo propósito es compartir información acerca del valor nutricional de la soja, por un lado, y, por otro, capacitar a las personas en la elaboración de alimentos a base de soja y por medio de esto empoderar a las comunidades más vulnerables.