{"id":8657,"date":"2024-02-19T07:00:05","date_gmt":"2024-02-19T10:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/capeco.org.py\/?p=8657"},"modified":"2024-02-18T09:55:46","modified_gmt":"2024-02-18T12:55:46","slug":"precios-internacionales-de-alimentos-mantienen-una-tendencia-a-la-baja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capeco.org.py\/en\/2024\/02\/19\/precios-internacionales-de-alimentos-mantienen-una-tendencia-a-la-baja\/","title":{"rendered":"(Espa\u00f1ol) Precios internacionales de alimentos mantienen una tendencia a la baja"},"content":{"rendered":"

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En enero de 2024 el \u00cdndice de Precios de Alimentos elaborado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n (FAO) fue de 159,3. Al compararlo con el mismo mes del a\u00f1o pasado se verifica una ca\u00edda de 10,4%, en tanto que con relaci\u00f3n a diciembre de 2023 se dio una disminuci\u00f3n de 1,0%. De esta manera, se registra el sexto descenso mensual consecutivo.  <\/em><\/strong><\/p>\n

Se observa una retracci\u00f3n interanual en los precios de todos los componentes del \u00edndice, a excepci\u00f3n del az\u00facar. Esto se debe principalmente a la preocupaci\u00f3n por los posibles efectos de las precipitaciones por debajo de lo normal en Brasil en los cultivos de ca\u00f1a de az\u00facar, que se cosechar\u00edan a partir de abril.<\/p>\n

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Evoluci\u00f3n del \u00cdndice de Precios de Alimentos<\/strong><\/p><\/div>\n

Por otro lado, cabe destacar la importante ca\u00edda del 18,6% en los precios de los cereales. Esta desvalorizaci\u00f3n se explica principalmente por la disponibilidad de trigo para exportaci\u00f3n y el inicio de la cosecha en Argentina, mercado que aument\u00f3 significativamente su producci\u00f3n. Adem\u00e1s, la mayor oferta de cereal por parte de Estados Unidos presion\u00f3 los precios a la baja.<\/p>\n

En segundo lugar, se resalta la disminuci\u00f3n del 17,8% del \u00edndice de precios de los productos l\u00e1cteos influenciada por la ca\u00edda de los precios de la leche desnatada en polvo y el queso. Por otro lado, el \u00edndice de precios de los aceites vegetales experiment\u00f3 un descenso del 12,8% interanual, explicado por la baja de los precios internacionales de los aceites de soja y colza. Esta reducci\u00f3n se debe a las expectativas de una abundante cosecha en Sudam\u00e9rica y una mayor disponibilidad en Europa, respectivamente.<\/p>\n

En cuanto al \u00edndice de precios de la carne, se observ\u00f3 una retracci\u00f3n del 1,2% en comparaci\u00f3n con el mismo periodo del a\u00f1o anterior. Este descenso se asocia al continuo declive en los precios de la carne de aves, impulsado por la baja demanda a nivel global y la mayor disponibilidad de carne para exportaci\u00f3n en los principales pa\u00edses productores. Adem\u00e1s, los precios de la carne de cerdo disminuyeron ligeramente debido a una reducci\u00f3n en las importaciones por parte de China. Por otro lado, los precios internacionales de la carne bovina tambi\u00e9n experimentaron una ligera disminuci\u00f3n, principalmente atribuida a los altos vol\u00famenes de exportaci\u00f3n desde Ocean\u00eda y Sudam\u00e9rica.<\/p>\n

Al analizar los precios locales, se observa que el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente al mes de enero exhibi\u00f3 una variaci\u00f3n interanual del 3,4%, situ\u00e1ndose por debajo del rango meta del 4,0% establecido por el Banco Central del Paraguay (BCP). Espec\u00edficamente, el IPC de bienes alimenticios aument\u00f3 un 8,8% en comparaci\u00f3n con el mismo mes del a\u00f1o anterior. La principal causa de este incremento son las alzas de precios en diversos cortes vacunos, as\u00ed como en sus principales sustitutos, destac\u00e1ndose especialmente la carne de cerdo.<\/p>\n

Por \u00faltimo, los cereales y sus derivados tambi\u00e9n experimentaron aumentos de precios, especialmente en los productos panificados, las pastas alimenticias y el arroz. Este \u00faltimo aumento se atribuye a una mayor demanda externa y a una menor disponibilidad del cereal.<\/p>\n

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