{"id":5295,"date":"2018-11-07T17:31:50","date_gmt":"2018-11-07T20:31:50","guid":{"rendered":"http:\/\/capeco.org.py\/?p=5295"},"modified":"2018-11-07T17:31:50","modified_gmt":"2018-11-07T20:31:50","slug":"ministerio-de-salud-y-capeco-encuentran-en-la-soja-una-alternativa-de-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capeco.org.py\/en\/2018\/11\/07\/ministerio-de-salud-y-capeco-encuentran-en-la-soja-una-alternativa-de-nutricion\/","title":{"rendered":"(Espa\u00f1ol) Ministerio de Salud y Capeco encuentran  en la soja una alternativa de nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\">Sorry, this entry is only available in <a href=\"https:\/\/capeco.org.py\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5295\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-es\" title=\"Espa\u00f1ol\">Espa\u00f1ol<\/a>.<\/p><p>En el Hogar Santa Teresita de Asunci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo el lanzamiento del Proyecto <strong>Alimentaci\u00f3n con Soja: \u00f1anemba\u00b4e teete, heterei ha \u00f1anemombarete<\/strong>, que involucra al Ministerio de Salud P\u00fablica, a trav\u00e9s del Instituto de Bienestar Social, y a la C\u00e1mara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).<\/p>\n<p>En un acto simb\u00f3lico se firm\u00f3 el acuerdo entre las partes que permitir\u00e1 desarrollar un servicio transversal en todas las unidades del Instituto de Bienestar Social (IBS), que consiste en la entrega de soja como materia prima para que sea procesada y se pueda elaborar con ella alimentos nutritivos para ni\u00f1os y ancianos, indic\u00f3 la Lic. Mar\u00eda del Carmen Villar, directora del IBS.<\/p>\n<p>La Capeco, a trav\u00e9s de su Programa de Responsabilidad Social denominado \u201cNutrici\u00f3n con Soja\u201d, se compromete a brindar la materia prima y capacitar a los interesados en gastronom\u00eda a base de soja, de modo a aprovechar al m\u00e1ximo esta rica prote\u00edna de origen vegetal que se produce en el pa\u00eds, indic\u00f3 el presidente del gremio, Jos\u00e9 Berea.<\/p>\n<p>El titular de Capeco resalt\u00f3 la importancia de la soja en la dieta cotidiana, debido a las enormes ventajas nutritivas que posee. Asegur\u00f3 que el escenario ideal ser\u00eda que el paraguayo aprenda a incluir por lo menos una vez por semana alg\u00fan alimento procedente de la soja para mejorar la nutrici\u00f3n de la sociedad.<\/p>\n<p>Por su parte, la titular de IBS coment\u00f3 que el programa transversal dar\u00e1 atenci\u00f3n a todos los locales del Centro de Bienestar de la Infancia y la Familia (Cebinfa), hogares de adultos mayores, hogares sustitutos y comedores comunitarios.<\/p>\n<p>El servicio consiste en incluir la soja como alimentaci\u00f3n sana en todos los servicios del IBS, mediante la provisi\u00f3n de la materia prima: granos de soja, leche de soja y bagazo, para elaborar diversos tipos de comidas, postres y jugos saborizados, que beneficiar\u00e1n a los ni\u00f1os, ni\u00f1as y personas adultas mayores de los servicios del IBS, previa capacitaci\u00f3n de los involucrados y comprometidos con el proyecto.<\/p>\n<p>Se estima que en esta primera etapa del proyecto se beneficiar\u00e1 a 1300 ni\u00f1os en los diferentes locales del Cebinfa y alrededor de 600 personas adultas mayores en hogares y comedores.<\/p>\n<p>El convenio, adem\u00e1s, propone la ampliaci\u00f3n del servicio del Centro de Capacitaci\u00f3n para la Familia de Zeballos Cue, con el Proyecto de&nbsp; Construcci\u00f3n del Establecimiento de Producci\u00f3n de leche de soja y bagazo, en el predio del Cebinfa Ko\u00b4\u00eaju, para beneficiar a las familias de la Chacarita.<\/p>\n<p>Dentro del marco de un convenio de cooperaci\u00f3n interinstitucional firmado en noviembre del 2014 entre el Ministerio de Salud P\u00fablica y Bienestar Social, el Instituto de Bienestar Social y la C\u00e1mara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), fue instalado en Zeballos Cue el primer Establecimiento de producci\u00f3n de leche de soja y bagazo, con el programa denominado \u201cNutrici\u00f3n con Soja\u201d.<\/p>\n<p>Este local se constituye en un servicio modelo digno de ser replicado en otros puntos del pa\u00eds, con la valoraci\u00f3n de la soja mediante el reconocimiento de sus propiedades nutricionales y su inclusi\u00f3n en el plan alimentario de varias familias paraguayas, con la finalidad de contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de la poblaci\u00f3n socialmente vulnerable.<\/p>\n<p>Por su parte, el Instituto de Bienestar Social, a trav\u00e9s del Centro de Capacitaci\u00f3n para la Familia de Zeballos Cue, viene brindando capacitaciones basadas en la elaboraci\u00f3n de comidas, postres y jugos a base de soja a profesionales nutricionistas, responsables y cocineras de los servicios del IBS, as\u00ed como la provisi\u00f3n de leche de soja y bagazo para la comunidad de Zeballos Cue, Loma Pyt\u00e3, Limpio, Sant\u00edsima Trinidad, Puerto Bot\u00e1nico, entre otros.<\/p>\n<p>Capeco trabaja en su programa con m\u00e1s de 6000 familias entre la zona capitalina y el interior del pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorry, this entry is only available in Espa\u00f1ol.En el Hogar Santa Teresita de Asunci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo el lanzamiento del Proyecto Alimentaci\u00f3n con Soja: \u00f1anemba\u00b4e teete, heterei ha \u00f1anemombarete, que involucra al Ministerio de Salud P\u00fablica, a trav\u00e9s del Instituto de Bienestar Social, y a la C\u00e1mara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales 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